Erbe spontanee commestibili del territorio caronese

Dal vecchio blog di Salvatore Ferro, recuperiamo un elenco di erbe spontanee commestibili che, da tempo immèmore, vengono raccolte e utilizzate nel comprensorio caronese per pietanze umili, semplici e genuine, perlopiú per minestre di verdure (la cosiddetta "minestra sarvaggia", ndr)

I nomi, spesso curiosi, evocheranno tra i meno giovani uno stile di vita e un modo di essere molto diversi dall'attuale. Auspichiamo che queste conoscenze vengano tramandate alle nuove generazioni affinchè non cadano nell'oblío.

Erbe spontanee commestibili raccolte nel territorio di Caronia:

- amarèddi

- apruòcchi

- abbrìtti

- aricchi 'i liepru

- batticugghiùna (cuosti ruossi)

- cardeddi

- carduna

- cicoria

- crisciùna

- cucuzzeddi 'i carduna

- cutiddùzza

- erba pirnici

- finuòcchi sarvaggi

- geri sarvaggi

- liàra

- luciàzzi

- lucìì

- masticogni

- mazzarèddi

- minapuòrdi

- muòni

- nigghi

- panicàvuri

- pisciacàni

- purciddàna

- purriètti

- qualèddi

- razzi

- scavùna

- sciuri 'i fasuola

- scuoddi

- scutiètti

- sinàpi

- spàraci

- spàraci scuparìni

- spezzaquartàri

- spicùna 'i cicoria

- vurriàni
Quale sapresti riconoscere?